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我在深汕创业|三名本地青年的咖啡梦

  在深圳,每天一杯咖啡是许多年轻人的生活“标配”。伴随深汕特别合作区的快速发展,越来越多的年轻人选择到这里打拼、安家,不经意间,也把“咖啡风”带进了深汕,这让很多人嗅到了其中的商机。

  小编采访了三位本地创业青年,他们在相邻的时间、相近的地段,不约而同选择干同样的事业。

  NO.1 | 

  从爱喝咖啡到卖咖啡

  于2022年10月开业的来去咖啡,是深汕年轻人喜爱的精品咖啡店。老板陈小姐是土生土长的本地人。刚上班的时候,她和一些同事每天都想喝到现磨的意式咖啡,可苦于单位附近没有这样的咖啡店,她于是萌发了开店的想法:“选址考虑在办公集中区域,就是为了要满足像我一样的上班族对意式咖啡的需求。”

  

  来去咖啡营造了悠闲氛围的外摆,顾客可以随意坐躺

  为了让品尝咖啡更有情调,她和设计师朋友不仅将对音乐、潮流文化的喜爱融入设计中,还巧妙地只留有外场座位,营造出一种露营风的“慢生活”氛围,让咖啡店更像一个同好者的公共客厅。

陈小姐与朋友一起设计的咖啡贴纸与包装


  “来去”这个词取自本地方言是“走,去哪”的意思,陈小姐的初衷是想打造一个属于年轻人的聚点。


  开业近一年,她很开心选择了创业这条路,不仅满足了年轻上班族对咖啡的需求,也结交了像老朋友一样的顾客群。有一位来自深圳的小伙,几乎每天晚上都来这里看书、品咖啡。“虽然是首次创业,但非常看好深汕的咖啡市场,相信这个店可以一直开下去”,谈及未来规划,陈小姐笑着说。


几乎每天都到来去咖啡看书的顾客


  NO.2 | 

  从选址到开业只花了一周时间

  同样因为喜欢喝咖啡而萌发开咖啡店想法的,还有彬云咖啡的老板龙小姐。

  “彬云是去年8月开业的,应该是这一片的第一家咖啡店。原来在家里带小孩,我一直渴望创业,希望趁着年轻奋斗一下。”


彬云咖啡出品意式咖啡、特调咖啡还会根据季节调整产品。

  她将咖啡店选址在深汕大道旁的一栋老房子内,以工业风为设计基调。从决定开咖啡店,到选店铺,再到正式开业,前后只花了一周时间。这和深汕特别合作区实施与深圳“同城同质同效”营商环境的政策分不开,在这里创业,手续简洁,办事很方便。

工业风的彬云咖啡店

  她介绍,咖啡店从开业到现在生意一直都不错。目前,外卖和堂食顾客各占一半,90%都是老顾客,已经培育了固定的人群,“说明我当初的想法是对的,这里的咖啡市场很大,也帮助我实现了个人奋斗目标。”

  NO.3 | 

  看好深汕,看好年轻群体的市场潜力

  4月新开业的漫猫咖啡店,已经小有名气。从小在这里成长,因朋友喜欢喝咖啡,老板王小姐就萌生了一起开店的想法。她征求了身边许多朋友的意见,大家都非常支持,这更让她相信,咖啡店一定会受欢迎。

顾客正在点单


  和其他两家咖啡店不同,他们选择的是加盟上海的咖啡品牌。

  “因为我和朋友都不会做咖啡,想着用别人成熟的技术是最合适的。当时对比了几家品牌,还去上海参加了培训。”考虑到本地人普遍比较喜欢喝奶茶、果茶,他们也对产品进行了口味改良。

漫猫咖啡店内实景

  随着本地咖啡店的增多、兴旺,一些奶茶店、柠檬茶店、烘焙店也开始增加咖啡品类,市场潜力不断得到挖掘。以咖啡为媒介,圆了一个个小微的创业梦,也滋养了深汕年轻人的社交和生活。

  文/深圳商报

  图/深圳商报(部分由商家提供)






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